Alchimisti per Amore on the road 2017
5 Novembre, Napoli.
Quartier generale di PUOK Burger Store , behind the puok.
Arriviamo ed è subito fame: 20 panini per noi che siamo solo in 9.
Ad accoglierci c’è Egidio Cerrone.
La sua passione per il cibo e la voglia di raccontare agli amici le sue esperienze lo hanno trasformato in Puok e Med.
Un nome che ha funzionato e che fa sorridere, soprattutto lui che ha accantonato la sua laurea per una scelta di felicità.
“Questo mi rende felice” dice mentre ci mostra il suo locale.
Una sensazione di gioia che coinvolge anche noi e ci fa immergere nel suo mondo. Un mondo in cui non si mette solo della roba in mezzo al pane, ma c’è l’intento di trasmettere un’emozione, un ricordo.
“Penso che il cibo sia l’unica arma che abbiamo per viaggiare davvero indietro nel tempo. Quando ci approcciamo al cibo, lo facciamo con tutti i sensi ed è come se stessimo memorizzando un’esperienza. Quando la riproviamo èuna sensazione che vale molto di più di quel singolo momento.”
Parlare con lui è realmente un ritorno al passato: provate a immaginare un ragazzo che ci racconta di sé e dei suoi progetti mentre dondola su un’altalena, nel suo ufficio, appeso come un bambino che approccia alla vita con la stessa spontaneità.
Puok non è solo un piccolo grande burger store, Puok è l’entusiasmo contagioso di Egidio.
Una giornata che già dalla prima tappa è stata indimenticabile.
